飲食店の収容人員の計算｜(3)項の固定式のいす席・長いす・座敷（その他の部分 3 m²）

飲食店は、従業者の数にいす席の数と、その他の部分の床面積を 3 m² で除した数を加えます。

飲食店の算定方法

飲食店（(3)項ロ）と待合・料理店（(3)項イ）、キャバレー・カラオケボックスなど(2)項の多くは、消防法施行規則第1条の3 の「(2)項及び(3)項に掲げる防火対象物のうち、その他のもの」の方法で算定します。

収容人員＝従業者の数＋固定式のいす席の数＋長いすの正面幅 ÷ 0.5 m（1脚ごとに切り捨て）＋その他の部分の床面積 ÷ 3 m²

客席の部分ごとに、固定式のいす席があればいす席の数を、無ければ床面積を 3 m² で除した数を数えます。座敷（和式の部分）・テーブル席・ステージなどは「その他の部分」です（那覇市の審査基準）。東京消防庁の資料は、(3)項ロの場合は1未満の端数を切り捨てて算定するとしています。

那覇市の審査基準にある飲食店の4つの例を入力した結果です。那覇市の例の階収容人員（19 人・154 人・35 人・13 人）は、「部分ごとに切り捨て」の列と同じです。

長いす式のいす席は、1脚ごとに正面幅を 0.5 m で除し、1未満を切り捨てます。例その2 の 5.5 m の長いす6脚は、5.5 ÷ 0.5 ＝ 11 → 11 人 × 6 ＝ 66 人です。正面幅を合計して除すのではありません（宇都宮市・川崎市の審査基準）。

対馬市の問答は、掘りごたつ席は座卓の部分の正面幅を、カウンター席はカウンターの正面幅を、0.5 m で除して得た数（1未満のはしたの数は切り捨て）で算定するとしています。この計算では、どちらも「長いすの正面幅」の欄に入力します。

岐阜市の審査基準は、新築・改築のときに限り、飲食店舗の中に常備してあるいす席は全て固定式として扱い、畳敷きの席の収容人員は座布団の数では算定しないとしています。このように消防本部ごとの扱いがあるので、届出の前に所轄の消防署で確かめてください。

(2)項のキャバレー・ナイトクラブ・カラオケボックス・個室ビデオなども、飲食店と同じ方法です。遊技場（パチンコ店・ゲームセンター・ボウリング場など）だけは、床面積ではなく「遊技のための機械器具を使用して遊技を行うことができる者の数」と、観覧・飲食・休憩用の固定式のいす席の数を加えます。

パチンコ店（那覇市の例）: 従業者 10 人＋パチンコ台 140 台（1台につき1人）＝ 150 人
個室ビデオ（那覇市の例）: 従業者 2 人＋固定式のいす席 18 席＋その他の部分 44 ÷ 3 ≒ 14.66 → 14 人＝ 34 人
カラオケボックス（那覇市の例）: 1階は従業者 6 人と長いす（1.2 m が2脚・1.8 m・3.6 m）で 20 人、2階から5階は各階 29 人、建物全体で 136 人

遊技できる者の数は、審査基準でパチンコ・スロットマシンは1台につき1人、ビリヤードは1台につき2人、麻雀は1台につき4人、囲碁・将棋は1面につき2人、ボウリング場はレーンに付属する固定式のいす席の数などと決められています（那覇市・川崎市）。